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バリ島 B級グルメって??? どんなんなん!? オススメ紹介!!

こんにちは、バリ島を愛するバグズです。

 
バリ島にきたら毎日何をたべますか?ホテルやレストランで食べるご飯も美味しいけどワルン(ローカル食堂)や屋台で食べるご飯やオヤツも美味しいですよ😋😋😋
 
はい、そんな感じで(どんな感じだッ😅!!)今日はバリ島ならではのローカルも大好きなB級グルメを紹介しちゃいま〜す!! ヨダレに注意しながら見て下さいね!!
 
では行きましょう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
 

バリ島のオススメB級グルメ

バクソ(肉団子入りスープ)

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1杯 Rp.15,000くらい〜

バクソ(BAKSO)はインドネシアのソウルフードと言っても過言ではありません。

街中に、山に、ビーチに、ショッピングモールに、バリ中いたるところにバクソ屋さんがあります😆

 

食事というよりは小腹が空いた時に「お腹減ったな〜、バクソでも食べるかな〜ッ」って感じで食べる時が多いいですね⤴︎⤴︎⤴︎

基本構成はチキンだしスープ春雨千切りキャベツ2〜3種類の肉団子入り

もちろんお店によってビーフスープだったり、写真のバクソは気持ち程度に麺が入ってたり、内容は各お店ほ様々

たまにフラッと入ったお店が大当たりだと、しばらく通うこともあるくらい👍👍👍

バクソの世界は広い😌😌😌

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※メニュー前に置かれてるのがサンバル(辛いソース)だったりケチャップマニス(甘いソース)だったり、ローカルはドバドバ掛けて食べてますよ!!

 

店舗型のお店に行くといろんな種類のバクソから選べるから楽しみが増えるかも!!

ここのお店👆だとBakso Sapi(ビーフ入り肉団子スープ)がオススメ👍

ビーフが柔らかくて最高です!!

 

ちなみにMie(ミー)は麺のこと、だからMie Bakso(ミーバクソ)を頼むと

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麺も茹でて一緒に入れてくれる、ラーメン好きのバグズはほぼ毎回ミー入りで🍜🍜🍜

他にもカリカリに揚げたワンタンの皮的なものや

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鍋の中にいろんな具材があるので、気軽にトッピングしよう!!

それにしても美味しそうですね〜😚😚😚

上の写真右端に写ってる枝分かれしてる具材は鳥の足! コラーゲンたっぷりで美味しいから鍋にあれば毎回トッピングしちゃいますね!!!

 

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※ビーチにも屋台があるから泳いだ後に食べると「幸せ〜」!!

 

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シンプルなバクソ〜具沢山なバクソまで沢山のBakso屋さんが待ってるので、お気に入りの一杯を見つけてくださいね〜😚😚😚

 

サテ(バリ風焼き鳥)

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10本 Rp.20,000くらい〜

はい、焼き鳥はみんな好きですよね〜

バリ島の焼き鳥、サテ(SATE)も美味しいから是非是非トライしてくださいyo

鳥、牛、豚はもちろんバリ島ではヤギのサテも食べられるんですよ!!

 

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ローカルはもち米を練って作ったロントン(好き嫌いが別れる)っていうご飯と一緒に食べるのが主流

店舗に行けば白米(ナシプティ)も置いてるからロントン苦手って人は白米で食べても美味しいですね、バグズは断然白米派!!!

ピリ辛のソースにからめていただきます😚😚😚

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※サテアヤム(鳥)専門屋台、こちらはロントンしか置いてません。

 

マルタバ(揚げお好み焼き)

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1個 Rp.20,000くらい〜  オススメ⭐️⭐️⭐️

 バリの屋台料理といえば、マルタバ(MARTABAK)!!

日本のお好み焼きとかが好きな人は好きだと思いますyo!!!

マルタバ屋さんを見かけたら食べたくなりますね〜😚😚😚

 

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注文するとピザ生地を伸ばすみたいに器用に広げて、その中に野菜がたっぷり入った具材と溶き卵を混ぜたものを生地に包み、油で揚げていきます。

うぉ〜、美味しそう!!

こちらが料金表

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BIASA / SPECIAL / SUPER とありますがバグズは無難にBIASA AYAMを注文

日本だとスーパーよりスペシャルの方がグレードが高い感じがしますが気のせいでしょうか???

 

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完成しましたよ!! カリッカリに揚げられてて美味しそうですね〜💃💃💃

 

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 はい、美味しくいただきました〜💃💃💃💃💃!!

 

動画もどうぞ〜⤵︎⤵︎⤵︎

生地を伸ばしてますね、ピザみたい!!

 

 器用に包んで揚げて、本当に美味しそうですね〜

道を歩いているとマルタバ屋さんを見かけると思いますから、トライして見てください!

 

テランブラン(バリ風ホットケーキ)

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 1個 Rp.20,000くらい〜

 テランブラン(Terang Bulan)は簡単にいうとホットケーキですね!!

フワッフワで美味しいですよ😚

屋台で良く見かけますね、しかも1個前に紹介したマルタバとセットで置いてるお店がほとんどなのでお腹が空いてる時は2つ買っちゃうこともありますよ!!

何か嬉しいですよね😃😃😃

 

こちらがメニュー⤵︎⤵︎⤵︎

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インドネシア語がわからなくても、目の前にチョコレートやチーズが並んでるから

これとそれ入れてって注文したらOK!!

 

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作り方は

ホットケーキとほとんど一緒、分厚いホットケーキって感じですね❤️

 

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完成

 

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今回オーダーしたのはチョコレートバター、美味しかった❤️❤️❤️♪~

 

動画はこちら⤵︎⤵︎⤵︎

 

ララパン(鳥や魚の丸揚げ)

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Rp.30,000くらい〜 オススメ⭐️⭐️⭐️

ララパン(LALAPAN)は鳥や魚の丸揚げ料理、ローカルは大好きでディナータイムになるとどこのララパン店も人が集まってきます

基本的には 鳥(AYAM)魚(IKAN)ナマズ(LELE) 海老(UDANG) 烏賊(CUMICUMI)ダック(BEBEK)の中から選ぶお店が主流ただダックはほとんど置いてなく鳥のもも肉が多いい、魚を頼む時はその日に仕入れた魚を自分で選ぶ⤵︎

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今回頼んだのはチキンとフィッシュとパッタイっていう豆

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↓ダック(左) チキン(右)

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ダックの方がチキンよりも身がシットリしてて皮に風味があってパリパリ👍👍👍

でも値段はチキンの1.5~2倍😕😕⤵︎でも美味しいからしょがないですね〜😋😋😋

 

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付け合わせでサンバル(辛いソース)とキャベツ、きゅうり、インゲン、ミントがついてくる、ちなみにローカルはサンバルの味でお店を判断するみたい(確かに店ごとに全然違う)

サンバルを付けてご飯と一緒に食べると病み付きになるよ、途中途中にミントを食べるとまた最高!! ララパンオススメですよ!!

 

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夜になると営業終了した何かの店舗の前で屋台を出すところが多い

 

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ちなみに料理と一緒に柑橘系の入った水がちょっとしたお椀で出てくるんだけど、これは飲むものじゃなくて手を洗う用だから飲まないように気をつけて!!

よっぽど抵抗があればスプーンとフォークをもらえばいいと思うけど、基本的にみんな手で食べてますよ!! はじめは抵抗あるけどララパンは手で食べた方が美味しいとバグズは思う😋😋😋 チャレンジしてみてみて!!!

 

バビグリン(豚の丸焼き丼)

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 1皿 RP.30,000くらい〜 超超オススメ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

バビグリン(BABIGURING)はバリ島の代表的な伝統料理の1つ

イスラム教(宗教上豚肉は食べられない)が80%を占めるインドネシアでバリ島はバリヒンドゥーっていう独自の信仰をしてるので豚肉がOK、しかもバリニーズはみんな豚肉大好き、だからいたるところに豚肉料理店があるんですね〜!!

 

その中でもこのバビグリンは最高に美味❤️❤️❤️

豚を丸焼きにして身や内臓、皮などをそれぞの味付けにしてご飯の上にピリッと辛みの効いた和え物と一緒に盛っていただきます

そのままで食べてもいいし、ごちゃ混ぜにして食べてもいいしバリ島にきたら絶対食べてみてください、豚の旨味がギュギュッと詰まっててパリパリの皮やサックサックの揚げ煎餅などいろんな部位が食べれて超超超〜オススメのローカルフードですyo😋😋😋

 

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お店で食べると付け合わせでスープつくんだけど、これもまた最高!!

ちなみに上に写ってる飲み物はアイスティー(アイステ)、甘くてピリ辛料理の多いバリ島ではついつい頼んじゃいますね〜!!

 

バビグリンはバリの結婚式など、お祝い事では必ずと言っていいくらい作られる料理

こないだ友達の結婚式に行った時にバビグリンを作るのに豚をまるまる焼くところから見れたから、こちらもUPしときますね!!

見る人によっては不謹慎かもしれませんがご了承を!!

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竹に串刺しにした豚にたっぷりオイルを塗っています

 

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4時間くらいかけてゆっくりゆっくり丸焼きにしてます

ちなみに炭に使ってるのはココナッツの殻、バリ島ではココナッツの殻を炭として使うことが多いんですよ😮😮😮

 

動画はこちら⤵︎⤵︎⤵︎

 

おまけ

ケンタッキーのsuper baser set

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バリニーズは基本的にみんなご飯とチキンが大好き!!

だからケンタッキーやマクドナルドにもご飯やチキンがあるんですよ!!!

上の写真はケンタッキーのスーパーバサーセット、トマトソースの様に写ってるのはピリ辛のサンバルソース、これをチキンに付けてご飯と一緒に食べるんだけど、最高にハッピーな気分になれちゃいます(バグズの独断)結構好き❤️❤️

 

ちなみにケンタッキーのマンゴーフロート

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オススメです!! めっちゃ安くないですか?

Rp.6,000ですよ 約48円!!

JFC

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こちらは完全にKFCのパロディ店ですね😋

バリ中いたるところ(小道に多い)に小型店舗としてあって、もしかしたらケンタッキーよりも店舗数多いかも!?

ケンタッキーのあの味にはなってないけど、そこそこ美味しく安いのでたまに利用することも👍👍👍

日本のあのソウルフードも 

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そう、吉野家の牛丼!!

こっちでもコーナーで目立ってますね、メニューもインドネシアっぽい感じのものもあるからローカルにも人気みたいですね、こっちにいるとたまに食べたくなるから重宝してます!! 吉野家さんありがとう!!

 

最後まで読んでくれてありがとうございました!!

まだまだ紹介しきれなかった美味しい物が沢山ありますから

バリ島にきたら是非是非ローカルフードをトライしてみてくださいよ!! 

 

よかったら案内しますからお気軽にご連絡くださいね!!

 

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